Soy Lectihin

Soy Lectihin Se utiliza comercialmente en alimentos que requieren un emulsionante natural o lubricante. En las emulsiones y grasas para untar estabiliza las emulsiones, reduce las salpicaduras durante la fritura, mejora la textura de los diferenciales y la liberación de sabor. Más sobre usos comerciales Carne de soja  . Soy Lectihin
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